価格： 1,470円
山形県が開発した酒造好適米出羽燦々。山形県工業技術センターがそれまでの主力品種美山錦に代わる山形県オリジナルの酒米として11年の歳月をかけて開発した酒米です。 ちなみに美山錦はもともと長野県の品種で山形県内では非常にポピュラーな酒造好適米です。 淡麗でありながらふくらみのある絶妙なバランス 出羽燦々は今年の造りで6造り目になりますが、この酒造好適米もようやく蔵元が造り慣れてきて安定したものが出来るようになりました。 初期の頃から安定した造りを行っていた蔵に初孫や出羽桜等ががありますが、それに加えてこの上喜元の出羽燦々もお薦めの一品と言えます。 スッと切れるキレあじの良さとさらりとした飲み口の淡
（更新日時：2011/03/01 13:34）
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価格： 3,675円
しずく採りで上喜元らしい上品で落ち着きのある香りと、巾のある味わいを一度はお楽しみ下さい。【成分等】■原料米：山田錦　■精米歩合：35％■酵母：山形KA　■alc度：16.7　■日本酒度：+4■酸度：1.2　■アミノ酸：0.9
（更新日時：2011/03/01 13:34）
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価格： 2,625円
今年は一発目に仕込んだタンクのお酒が上出来でした！毎年出来の良いタンクのお酒が新酒になります！蔵元自信の一本です！毎年新酒の時期になると発売される「仕込○号」シリーズ当店でも人気です！去年は、酒米「山田錦」と「白玉」を使用した純米吟醸酒で、仕込39号でした。今年2010年はなんと！一発目に仕込んだタンクの出来が非常に良く「仕込1号」となりました！五百万石と出羽燦々という酒米を使用した特別純米酒です。もぎたてフルーツのようなみずみずしく、甘みを感じる香り、ふくよかで上品な甘み、上喜元らしい刺激的かつ綺麗な酸味が後味の良さを出しています。生酒タイプは蔵出し200本のみだそうです。少量ですが入荷致し
（更新日時：2011/03/01 13:34）
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価格： 3,675円
全国新酒鑑評会金賞受賞店長レビュー鼻で感じる香り控えめ口に含んだ印象きれい含み香華やか後味余韻を残す店長コメントお酒の甘み、旨み、そしてまろやかさをしっかり出している極上の逸品。雫採りならではの奥深い旨みがあり上喜元の最上級をかみ締めることができるでしょう。御中元や御歳暮など贈り物には最適です。商品詳細情報種類大吟醸アルコール16%日本酒度＋3.5酸度1.2原料米山田錦精米歩合35%使用酵母山形酵母適温-クール便でお届け
（更新日時：2011/03/01 13:34）
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価格： 1,995円
あえて精米率80％に挑戦！大丈夫かな？と心配のあなた！一度お試しください。非常にクリアな味わいです！精米歩合とは、原料の酒米を何パーセントまで精米するか(磨くか)という割合のことです。この出羽の里の精米歩合は80％。20％しかお米を削っていません。通常、純米酒は精米歩合70％以下といわれていますから、お酒がお好きなお客様の中には「雑味があるんじゃないの？香りは大丈夫？」なんて疑問を持たれる方もいらっしゃると思います。しかし、実際に飲んでみると、非常にクリアで良い意味での米のボリューム感もあります！もちろん酒田酒造の技術もさることながら、この『出羽の里』という酒米の特徴もあります。出羽の里は、「
（更新日時：2011/03/01 13:34）
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